L'Art de Recevoir - Comme un chef! eBook

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DESCRIPTION
La maison n'est pas seulement un toit, un abri, elle est toute entière le reflet de la personnalité de la maîtresse de maison. Image multiple dont chaque élément doit jouer sa partition dans un ensemble harmonieux qui va logiquement trouver son aboutissement autour de sa table, le lieu désigné de la convivialité.
INFORMATION
NOM DE FICHIER L'Art de Recevoir - Comme un chef!.pdf
AUTEUR Pauline Dunois
ISBN 9782845036703
TAILLE DU FICHIER 7,51 MB
DATE DE PUBLICATION 2009-May-30
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Traiteur mariage Soissons | Traiteur dans ... - Comme un chef

Novices du beurre blanc ou de la pâte feuilletée, allez-y sans crainte. C'est pas à pas et en images que ce nouveau Larousse culinaire vous guide. L'ouvrage est clair et pédagogique, tout en photos, conseils et tours de main. Dix-huit grands cuisiniers ont collaboré à sa mise en oeuvre. Comme un chef, ou l'art de ne plus rien rater.

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De plus, la cuisine, comme l'art bien sûr, est un moyen d'expression (« un moyen d'aimer, de communiquer, de s'exprimer, de se faire plaisir » selon le chef Pierre Gagnaire) et le cuisinier, tout comme l'artiste, est dans une démarche de don authentique. Il s'expose par ailleurs à un public et à ses appréciations. Au-delà de ces appréciations isolées, il existe des ...

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