Aliments fermentés en 120 recettes eBook

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DESCRIPTION
Vous vous demandez si avec les aliments fermentés, on ne voudrait pas vous faire avaler des aliments avariés... Bien au contraire ! La fermentation lactique permet d'enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries —ainsi qu'en minéraux, vitamines et enzymes— et de mieux les conserver. Vous consommez déjà cornichons, olives, moutarde, yaourts (ou... caviar), passez donc à la vitesse supérieure ! Apprenez à préparer, conserver et cuisiner légumes, viandes, poissons, céréales et produits laitiers fermentés : plus digestes, plus riches en vitamines, reminéralisants, antiseptiques, détoxifiants, ils deviendront les alliés de votre santé !
INFORMATION
NOM DE FICHIER Aliments fermentés en 120 recettes.pdf
AUTEUR Marie-Claire Frédéric
ISBN 9782501150330
TAILLE DU FICHIER 2,30 MB
DATE DE PUBLICATION 2020-Jan-02
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Aliments fermentés, aliments santé, méthodes, conseils et recettes...

120 recettes à préparer soi-même en élaborant ses produits fermentés ou en y ajoutant un élément déjà fermenté. Mais l'auteur précise bien au début de l'ouvrage que l'« on ne rigole pas avec les consignes » de préparation des légumes, viandes, poissons, céréales et produits laitiers fermentés...

Aliments fermentés, aliments santé, méthodes, conseils et recettes...

Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants.Dans cet ouvrage : • Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés• Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait...

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