POISSONS ET FRUITS DE MER eBook

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DESCRIPTION
Poissons, coquillages et crustacés font partie des trésors de la nature. Ce recueil de recettes classiques pour accommoder les produits de la mer inclut des gratins et des grillades, des soupes, la célèbre paella, le homard Hermidor, la bouillabaisse... L'énoncé des recettes est clair et accompagné d'illustrations explicites. En plus des grands classiques, vous trouverez des idées originales pour accommoder les huîtres et le saumon fumé, pour préparer sushis et sashimis, et vous découvrirez de délicieux courts-bouillons, fumets et sauces.
INFORMATION
NOM DE FICHIER POISSONS ET FRUITS DE MER.pdf
AUTEUR Anne Wilson
ISBN 9783895087059
TAILLE DU FICHIER 1,53 MB
DATE DE PUBLICATION 1997-Jan-01
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Amarine - Restaurant de Poissons et Fruits de Mer

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Poissons et fruits de mer. Flashcards | Quizlet

Recette : Marinade pour grosses crevettes, cuisson BBQ. chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet. Vous adorez le poisson ? Alors préparez une daurade grillée aux agrumes au four grâce à notre recette facile. Vous ne serez pas déçus de votre choix.

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