J'ai très envie de Foie Gras eBook

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DESCRIPTION
Le fois gras est un aliment de fête. Traditionnellement préparé en terrine ou cuit dans du bouillon soigneusement enveloppé dans un torchon, il est de plus en plus souvent servi chaud, coupé en escalopes et grillé à la poêle. Il s'accommode aussi très bien en conserve, ce qui permet de le déguster à tous les moments de l'année.Vous trouverez dans ce recueil les meilleures recettes traditionnelles et d'autres plus récentes, mais aussi et surtout des conseils pour choisir votre foie gras, le préparer, l'assaisonner, en un mot de quoi en tirer le plus de plaisir !
INFORMATION
NOM DE FICHIER J'ai très envie de Foie Gras.pdf
AUTEUR Laurent Morel
ISBN 9782737227677
TAILLE DU FICHIER 7,62 MB
DATE DE PUBLICATION 2005-Oct-25
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1 gigot d 'agneau désossé, 100 grs de morceau d 'agneau de votre choix, 200 grs de foie gras, 1 tranches de pain d 'épices, 1 petit oignon, 1 bonne pincée de mélange 5 épices, sel & poivre, huile. Préchauffez le four à 220° C. Hachez au robot ou achetez 100 grs d 'agneau haché.

Le foie gras sans gavage rendu possible grâce à des scientifiques de...

Découvrez si vous avez le droit ou non de manger du foie gras durant les fêtes de fin d'année.

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