Edouard Loubet, 6 Saisons en Lubéron - 60 Recettes eBook

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DESCRIPTION
Savoyard pur souche, Edouard Loubet, chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue à Bonnieux, en plein coeur du Luberon, travaille depuis de nombreuses années sur les saveurs primaires des produits qu'il sublime par les plantes et autres herbes aromatiques. Il a ainsi construit sa cuisine autour des saisons. Ceci pourrait paraître classique pour un chef... sauf que lui considère qu'il n'existe pas quatre saisons mais six saisons ! Et c'est là tout l'intérêt et l'originalité du livre. Autour de cette déclinaison, et des produits " de saison ", il nous livre ses recettes et nous emmène à la découverte de la richesse du terroir et des figures locales qui habitent son univers.
INFORMATION
NOM DE FICHIER Edouard Loubet, 6 Saisons en Lubéron - 60 Recettes.pdf
AUTEUR Eve-Marie Zizza-Lalu
ISBN 9782723464499
TAILLE DU FICHIER 5,51 MB
DATE DE PUBLICATION 2009-Jun-24
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Livre: 6 Saisons en Lubéron - 60 recettes - Edouard Loubet ...

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