POISSONS ET FRUITS DE MER eBook

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DESCRIPTION
Poissons, coquillages et crustacés font partie des trésors de la nature. Ce recueil de recettes classiques pour accommoder les produits de la mer inclut des gratins et des grillades, des soupes, la célèbre paella, le homard Hermidor, la bouillabaisse... L'énoncé des recettes est clair et accompagné d'illustrations explicites. En plus des grands classiques, vous trouverez des idées originales pour accommoder les huîtres et le saumon fumé, pour préparer sushis et sashimis, et vous découvrirez de délicieux courts-bouillons, fumets et sauces.
INFORMATION
NOM DE FICHIER POISSONS ET FRUITS DE MER.pdf
AUTEUR Anne Wilson
ISBN 9783895087059
TAILLE DU FICHIER 8,39 MB
DATE DE PUBLICATION 1997-Jan-01
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Recette de poisson, crustacé et fruit de mer facile | Régal

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Poissons et fruits de mer. Flashcards | Quizlet

Fruit de mer, crustacé, poisson. Apprenez à cuisiner les produits de la mer en suivant nos conseils. La cuisine du poisson est très simple à condition de Pêchez des idées pour composer des sauces qui accompagnent les crustacés et les fruits de mer. Inspirez-vous de nos menus à base de poisson...

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