Toutes les bases de la cuisine des fruits eBook

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DESCRIPTION
Fruits du monde entier, exotiques, rares ou communs, autant de variétés proposées avec des recettes savoureuses et originales, présentées par Frédéric Drussy, cuisinier et membre de l'Académie nationale de cuisine. Il vous emmènera à travers ses fiches signalétiques dans l'historique et la connaissance des fruits que vous voyez souvent sur vos étalages sans jamais savoir d'où ils viennent ni ce qu'ils peuvent vous apporter.Voici quelque 500 recettes de fruits sous toutes leurs formes, du sucré au salé, des entrées aux desserts.
INFORMATION
NOM DE FICHIER Toutes les bases de la cuisine des fruits.pdf
AUTEUR Frédéric Drussy
ISBN 9782737328343
TAILLE DU FICHIER 1,20 MB
DATE DE PUBLICATION 2001-May-31
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