Fromages d'Auvergne - Une histoire d'hommes et de femmes eBook

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DESCRIPTION
Date de parution
INFORMATION
NOM DE FICHIER Fromages d'Auvergne - Une histoire d'hommes et de femmes.pdf
AUTEUR Pierre Soissons
ISBN 9782918581109
TAILLE DU FICHIER 8,25 MB
DATE DE PUBLICATION 2015-Mar-01
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Les Fromages d'Auvergne - Société laitière de Laqueuille

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Ouvrage : Fromages d'Auvergne - une histoire d'hommes et de femmes . Le Pôle Fromager est également à l'origine de cet ouvrage de référence, réalisé suite à l'étude « structuration des filières fromagères en Auvergne de 1880 à 1955 », réalisée par Anne-Line Brosse dans le cadre de son diplôme de doctorat.

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